Thomas Cartier
★★★★★
Thomas apprécie la variété des cafés reçus chaque mois et leur rapport qualité-prix.
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Honey Bloom
Pays:
Brésil
Profil :
Suave et chocolaté
Small (250g)
€10,50
Large (750g)
€31,50
Grind: ?
€10,50
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Description
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Mouture
Emballage
Le Brésil, c’est la terre des grands horizons et des cafés légendaires.
Au cœur de Campo das Vertentes, un collectif visionnaire a su transformer un rêve en réalité : celui de produire des cafés de spécialité qui allient tradition, innovation et engagement social. De ce terroir vibrant est né Honey Bloom, un café travaillé en process Honey, au profil chocolaté et raffiné.
Le process Honey est un savoir-faire unique : après récolte, les cerises de café sont dépulpées mais une partie de leur mucilage sucré est conservée autour du grain. Le séchage se fait ensuite au soleil, lentement, permettant aux sucres naturels de pénétrer le grain. Le résultat : une tasse ronde et généreuse, où la douceur du miel se mêle à une belle complexité fruitée.
CARTE D'IDENTITÉ
Caractère : Doux et chocolaté
Notes Aromatiques : Sirop d’érable, fruits déshydratés, agrumes
Pays : Brésil
Région : Campo das Vertentes
Process : Honey
Note SCA : 85
Altitude : 900–1 300 m
Variété : Catuai jaune, Catucai jaune, Topázio
Vous pouvez choisir entre 2 options de livraison :
1/ Le point relais qui prend environ 2/3 jours et vous permet d’aller chercher votre colis là ou vous voulez, sans le livreur qui vous appelle comme par hasard quand vous êtes en plein milieu d’une réunion. On a réduit cette option à 3€, pour toutes les commandes.
2/ La livraison à domicile, classique mais efficace car vous n’avez rien à faire. Les tarifs sont détaillés dans la page de paiement et les délais sont de 2 à 4 jours selon où vous habitez.
Nous adaptons la taille de mouture à votre machine.
Si vous avez un moulin ou que votre machine en intègre un choisissez:
En grains.
Si vous ne trouvez pas votre machine dans la liste, contactez nous ici, on sera ravis de vous aider.
La mouture est la taille à laquelle nous allons moudre votre café. C'est important car c'est ce qui garantie une extraction réussie et une expérience au top !
Le mot d’ordre : RE-CY-CLABLE
Des boites en passant par les paquets de cafés et les cartes postales, tout est recyclable.
En parlant d’environnement, vous ne vous retrouverez avec aucun produit chimique car nos producteurs n’en utilisent tout simplement pas dans la culture.