Chasqui
Pays:
Pérou
Profil :
Lumineux et équilibré
Small (250g)
€11,90
Large (1kg)
€44,60
Grind: ?
€11,90
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Direction les Andes du nord du Pérou, dans la région de Cajamarca. Chasqui vient de la coopérative Rutas del Inca, fondée en 2013 par 33 producteurs autour de la réserve forestière de Pagaibamba.
Son nom rend hommage aux chasquis, les célèbres messagers de l’Empire inca qui traversaient montagnes et vallées à pied pour transmettre nouvelles, vivres et objets précieux.
Ce café lavé est lumineux, équilibré et plein de fraîcheur. On y retrouve des notes d’agrumes doux, de pêche, de caramel et de cacao, avec une finale délicatement florale.
CARTE D’IDENTITÉ
Caractère : Lumineux et équilibré
Notes aromatiques : Agrumes doux, pêche, caramel, cacao
Pays : Pérou
Région : Cajamarca
Producteur : Coopérative Rutas del Inca
Process : Lavé
Note SCA : 84
Altitude : 1 700 – 2 300 m
Variétés : Catuai, Caturra, Bourbon rouge et jaune
Vous pouvez choisir entre 2 options de livraison :
1/ Le point relais qui prend environ 2/3 jours et vous permet d’aller chercher votre colis là ou vous voulez, sans le livreur qui vous appelle comme par hasard quand vous êtes en plein milieu d’une réunion. On a réduit cette option à 3€, pour toutes les commandes.
2/ La livraison à domicile, classique mais efficace car vous n’avez rien à faire. Les tarifs sont détaillés dans la page de paiement et les délais sont de 2 à 4 jours selon où vous habitez.
Nous adaptons la taille de mouture à votre machine.
Si vous avez un moulin ou que votre machine en intègre un choisissez:
En grains.
Si vous ne trouvez pas votre machine dans la liste, contactez nous ici, on sera ravis de vous aider.
La mouture est la taille à laquelle nous allons moudre votre café. C'est important car c'est ce qui garantie une extraction réussie et une expérience au top !
Le mot d’ordre : RE-CY-CLABLE
Des boites en passant par les paquets de cafés et les cartes postales, tout est recyclable.
En parlant d’environnement, vous ne vous retrouverez avec aucun produit chimique car nos producteurs n’en utilisent tout simplement pas dans la culture.
