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On va voir ce qui le rend si spécial
Le process, de la cerise au grain de café
Comment faire un meilleur espresso, vaste question !
Capuccino, Flat White, cortado, on vous explique tout.
Comment faire une bonne V60 ? Suivez le guide.
Offrir une box café permet de faire découvrir des cafés frais, mieux sourcés et adaptés aux amateurs de café.
Un abonnement café sans engagement doit rester flexible : quantité, pause, mouture, arrêt. Voici les points à vérifier.
Espresso, filtre, piston, italienne : voici comment choisir la bonne mouture de café selon votre méthode.
Traçabilité, torréfaction, goût, prix à la tasse : les vraies différences entre café de spécialité et café industriel.
Le café en grain garde mieux ses arômes et permet d’ajuster la mouture. Voici quand choisir un abonnement café grain.
Comment choisir une box café utile, fraîche et adaptée à votre machine, sans tomber dans le simple coffret joli mais décevant.
Le café de spécialité ne représente que 5% des cafés bus en France alors que c'est 80% en Australie !
À la torréfaction le café double de volume et perd 20% de son poids en eau.
On dit "arabica" car les premiers cafés arrivés en Europe venaient d'Ethiopie par la péninsule Arabique
Il ne suffit pas d'avoir la plus grosse machine pour faire du bon café.
