On va voir ce qui le rend si spécial
Le process, de la cerise au grain de café
Comment faire un meilleur espresso, vaste question !
Capuccino, Flat White, cortado, on vous explique tout.
Comment faire une bonne V60 ? Suivez le guide.
Le café de spécialité ne représente que 5% des cafés bus en France alors que c'est 80% en Australie !
À la torréfaction le café double de volume et perd 20% de son poids en eau.
On dit "arabica" car les premiers cafés arrivés en Europe venaient d'Ethiopie par la péninsule Arabique
Il ne suffit pas d'avoir la plus grosse machine pour faire du bon café.
