Venezuela · Trujillo
Alto Dulce
Rond, chocolaté, tout simplement
Rond et gourmand, avec du chocolat noir, de la noisette et une douceur de sucre brun.
En tasseNoisette · Chocolat noir · Sucre brun
€11,90
- Départ estimé sous 1 à 2 jours ouvrés
- Torréfié fraîchement dans les Alpes
- Point relais offert dès 40 €
ANOM POSTAL SERVICES
Chaque café a son point de départ.
Une origine à explorer, une histoire à déguster.
ANOM POSTAL SERVICES / VENEZUELA
Prochain arrêt : Trujillo.
Sur les reliefs des Andes vénézuéliennes, une autre histoire du café.
ANOM
ALTO DULCE
VENEZUELA
ALTO DULCE
VENEZUELA
Le goût des Andes
À Trujillo, les Andes dessinent des vallées encaissées et des versants verdoyants. Loin des tepuis de l’est du pays, c’est ce Venezuela de montagne qui abrite Alto Dulce.
- Région
- Trujillo
- Altitude du café
- 1 200–1 800 m
- Processus
- Lavé
- Variétés
- Typica, Bourbon, Caturra
- Note SCA
- 84
Une origine à redécouvrir.
Le café arrive au Venezuela au XVIIIe siècle, puis prend une place majeure dans les exportations au XIXe siècle. L’essor du pétrole transforme ensuite l’économie du pays. Dans les Andes, le café reste une histoire de montagnes et de savoir-faire. Alto Dulce nous invite à retrouver cette origine, avec un profil chocolaté et une belle douceur.
Nos Cafés n'arrivent jamais seuls
La carte postale
Qui en dit plus sur l'origine de ce café
Le petit guide d'extraction
Pour passer pro dans l'art de préparer votre café
Une boîte hyper originale
Nos designers ont mis le paquet pour vous créer une boite d'expédition à la fois résistante et super jolie.
Des stickers
Pour dire à tout le monde que vous êtes dans le club.
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En savoir plus sur ce café
Alto Dulce : un café de spécialité du Venezuela
Alto Dulce est un café de spécialité du Venezuela, au profil rond et chocolaté. En tasse, retrouvez des notes de noisette, chocolat noir et sucre brun.
- Origine
- Trujillo, Venezuela
- Process
- Lavé
- Notes en tasse
- Noisette, chocolat noir et sucre brun.
- Torréfaction
- Dans les Alpes, par Anom Café Club
En grains ou moulu, en 250 g ou en 1 kg
Le paquet de 250 g permet de découvrir ce café ; le format 1 kg convient si vous le préparez régulièrement. Avec une machine à broyeur ou un moulin, choisissez le café en grains. Sinon, sélectionnez la mouture adaptée à votre cafetière dans le menu ci-dessus.
Les notes aromatiques sont des repères de dégustation : la mouture et la méthode d’extraction font aussi évoluer l’équilibre de la tasse. Retrouvez notre guide pour choisir la bonne mouture.
Envie de comparer les profils ? Découvrez tous nos cafés de spécialité en grains ou moulus, ou apprenez à lire l’origine et le process sur une étiquette de café.