Cafe ANOM en sortie velo

La Gazette ANOM

La gazette 

Des histoires de café, des recettes et des pistes pour mieux choisir ce qu'on met dans sa tasse.

Le café de spécialité, c'est quoi ?

On va voir ce qui le rend si spécial

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The practical guide to everything you need to know about specialty coffees
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Capuccino, Flat White, cortado, on vous explique tout.
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Comment faire une bonne V60 ? Suivez le guide.

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Cafe au bureau sans machine : les solutions simples

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Drip bag ou cafe instantane : quelle difference ?

Drip bag ou café instantané : deux formats pratiques, mais pas le même goût ni la même extraction. On compare clairement les différences.
Cafe en randonnee : boire un bon cafe sans machine

Comment boire un bon café en randonnée sans emporter tout un set de préparation ? Le drip bag garde le plaisir du filtre avec très peu de matériel.
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Les gestes simples pour réussir un drip bag : ouvrir, accrocher, humidifier, verser doucement et obtenir une tasse propre sans machine.
Qu

Un drip bag, c'est un mini filtre individuel déjà moulu et dosé, pensé pour préparer un vrai café filtre partout, sans moulin ni machine.
Kit cafe nomade : quoi emporter avec des drip bags ?

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Café de spécialité ANOM

Fun Fact

Le café de spécialité ne représente que 5% des cafés bus en France alors que c'est 80% en Australie !

Fun Fact

À la torréfaction le café double de volume et perd 20% de son poids en eau.

Fun fact

On dit "arabica" car les premiers cafés arrivés en Europe venaient d'Ethiopie par la péninsule Arabique 

Fun fact

Il ne suffit pas d'avoir la plus grosse machine pour faire du bon café.