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Anom Café Club

Flor de Café - Guatemala 🇬🇹

Flor de Café - Guatemala 🇬🇹

Prix habituel €8,10 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €8,10 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses.

Un excellent café de tous les jours avec un corps chocolaté, des notes de fraise et de cerise. Un grand classique des cafés guatémaltèques, la région de Huehuetenango est très réputée pour ces cafés lavés de haute qualité et cultivés au coeur de la jungle Maya. 
Il s'agit d'un café avec un peu plus de corps qui conviendra très bien aux amateurs d'espresso, bien qu'il s'adapte aussi aux autres méthodes d'extraction.

Process : Lavé
Variété : Bourbon, Catuai - 100% Arabica
Note SCA : 83 -
Altitude : 1500m - 1800m
Ferme : Coopérative ASDEFLOR

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Infos utiles

Choisir sa mouture

Bien qu'on conseillera toujours de le commander en grain et le moudre vous même pour la fraîcheur, si vous n'avez pas de moulin à la maison pas de panique, la mouture dépend de votre machine.

Moulu fin : Pour les espressos ou cafetières italiennes (moka)
Moulu moyen : Pour les machines filtre, V60, Aeropress, cafetières à piston.

La livraison / expéditions

Nous torréfions et expédions les cafés à la commande, toutes les deux semaines : le 1er et le 15 du mois.

La livraison est offerte à partir de 50 euros de commande. Nous avons l'option Point Relais et la livraison à domicile

Nos emballages

Tous nos emballages sont recyclables. Nous conditionnons nos cafés en Doypack® avec une fermeture hermétique et une valve qui permet au café de poursuivre son dégazage tranquillement tout en conservant la fraîcheur.

Le dégazage intervient toujours immédiatement après la torréfaction, les grains libèrent naturellement un peu de CO2.

Sur l'étiquette vous retrouverez un QR code à scanner, qui vous ramène sur cette page, si vous avez besoin d'infos, ou que votre paquet est vide !

Le niveau de torréfaction

Pour ce café nous avons choisi un niveau de torréfaction moyen foncé pour developper le corps en priorité mais en conservant les notes de fruit qui nous intéressent. Il est légèrement plus torréfié que les autres pour lui permettre de s'exprimer pleinement.

Il s'agit d'un profil "Medium-Dark" pour les plus informés, si vous voulez en savoir plus on vous parle de la torréfaction des cafés de spécialité dans cet article.

L'abonnement, ça marche comment ?

Si vous choisissez de vous abonner à ce café, bienvenue dans le club !

Vous bénéficiez de 10% sur chaque commande et choisissez la quantité et la fréquence de livraison.

Ensuite un espace est crée ou vous pouvez suspendre l'abonnement si vous partez en vacances ou l'annuler car toutes les formules sont sans engagement.

Vous êtes débités automatiquement quand votre commande part de chez nous, pour ne jamais manquer de café frais à la maison !

Vous avez aussi la possibilité de gouter avant tout le monde, les cafés qui vont sortir grâce à des échantillons, qu'on glisse parfois dans votre commande 😋

Et bien sur si vous avez besoin de conseils ou des questions, écrivez nous ou appelez nous directement, nos coordonnées sont en bas de toutes les pages du site !

Pour plus d'infos sur l'abonnement, on vous en parle ici

L'ASDEFLOR - Huehuetenango, Guatemala.

l’Asociacion de Desarolla Flor de Café est une coopérative située dans la fameuse région de Huehuetenango, à l'ouest du Guatemala. Là-bas, c'est la jungle, la vraie ! Dans l'arrière pays, traversée par la mythique Panamericana (qui nous a donné du fil à retordre en voiture), les 31 petits producteurs réunis au sein de l'ASDEFLOR parlent essentiellement le Maya et produisent leurs cafés en profitant de l'eau abondante présente dans ces montagnes à l'allure mystique.